ローフードコースレッスン6月編

昨日は楽しいローフードコースレッスンでした

今回は今アメリカやイギリスで話題になっている大豆ミートを少し取り入れて
動物性摂取を少し減らす食生活へシフトできるよう提案しました

また野菜に含まれる特有の植物化学物質、ファイトケミカル、こちらは
抗がん性がとても高く、人が摂取すると様々なメリットがあるのですが、
こちらのファイトケミカルをベストな状態で取り込めるよう、
加熱とローフードの融合を考えたレシピを実習してみましたよ

人参やピーマンなどのベータカロチン、こちらがいわゆるファイトケミカル
脂溶性で熱に強いお野菜は加熱グループへ。。。

ズッキーニやトマトなどは加熱もいいですが、たっぷり生で角切りにしておき
加熱で美味しく味付けしたお野菜、大豆ミートと冷めてから合体しますよ

酵素玄米をねかせておいたので、そちらと和風ガパオライスの出来上がり
どこが和風?隠し味に秘密あり



かわいいミモザサラダは、酵素たっぷりのドレッシングで素敵に演出
で愛を表現しました~

こんなかわいいサラダが出てきたら、ご家族も喜びますよね、
沢山の愛情と感謝が詰まったサラダをみんなで楽しく作りました

でも自分で食べちゃうっていうね。。。(笑)



これはみんな歓声を上げて喜んでくれました、ローパフェ
美味しくてー、簡単でー、文句なしの最強デザートです
その日は生徒さんが早速お家で作りました、って写メ送ってくれて。。
嬉しかった


チアシードイチゴソース、万能です



チョコソフトクリームも一切、乳製品、甘味、動物性を使用せず、シンプルに
自然のお味を生かすレシピです


さあ、作り立ての酵素ジュースで乾杯して、ランチタイムにしましょう~
今回の酵素ジュースの会で作った出来立てです
梅やメロンなど旬な果物、野菜、ハーブが21種類入った、
健康になるしかない、自慢のジュースです

炭酸で割ってしゅわーっと、暑い日にはサイコー



写真タイムがいつも長い。。。でも食べよーね、そろそろ。。。



来月も楽しくローフードコースレッスンやりますよ!ぜひ遊びに来てくださいね

7月の詳細はHPトップの講座のお知らせをご覧下さい