ローフードコースレッスン6月編

昨日は楽しいローフードコースレッスンでした

今回は今アメリカやイギリスで話題になっている大豆ミートを少し取り入れて
動物性摂取を少し減らす食生活へシフトできるよう提案しました

また野菜に含まれる特有の植物化学物質、ファイトケミカル、こちらは
抗がん性がとても高く、人が摂取すると様々なメリットがあるのですが、
こちらのファイトケミカルをベストな状態で取り込めるよう、
加熱とローフードの融合を考えたレシピを実習してみましたよ

人参やピーマンなどのベータカロチン、こちらがいわゆるファイトケミカル
脂溶性で熱に強いお野菜は加熱グループへ。。。

ズッキーニやトマトなどは加熱もいいですが、たっぷり生で角切りにしておき
加熱で美味しく味付けしたお野菜、大豆ミートと冷めてから合体しますよ

酵素玄米をねかせておいたので、そちらと和風ガパオライスの出来上がり
どこが和風?隠し味に秘密あり



かわいいミモザサラダは、酵素たっぷりのドレッシングで素敵に演出
で愛を表現しました~

こんなかわいいサラダが出てきたら、ご家族も喜びますよね、
沢山の愛情と感謝が詰まったサラダをみんなで楽しく作りました

でも自分で食べちゃうっていうね。。。(笑)



これはみんな歓声を上げて喜んでくれました、ローパフェ
美味しくてー、簡単でー、文句なしの最強デザートです
その日は生徒さんが早速お家で作りました、って写メ送ってくれて。。
嬉しかった


チアシードイチゴソース、万能です



チョコソフトクリームも一切、乳製品、甘味、動物性を使用せず、シンプルに
自然のお味を生かすレシピです


さあ、作り立ての酵素ジュースで乾杯して、ランチタイムにしましょう~
今回の酵素ジュースの会で作った出来立てです
梅やメロンなど旬な果物、野菜、ハーブが21種類入った、
健康になるしかない、自慢のジュースです

炭酸で割ってしゅわーっと、暑い日にはサイコー



写真タイムがいつも長い。。。でも食べよーね、そろそろ。。。



来月も楽しくローフードコースレッスンやりますよ!ぜひ遊びに来てくださいね

7月の詳細はHPトップの講座のお知らせをご覧下さい


今年の豆メイドスタート!

今日は待ちに待った豆メイド&あした農場さんとの大豆を育て、
収穫、味噌作りを1年間楽しむ企画

朝の雨はなんのその、夢中でやっていたら
晴れ間が出て来ました

あした農場の渡辺さんに伝統的に受け継いだ相模原津久井の古来種の
大豆の種の説明、耕し方や、豆のまき方等を教えて頂き、さあスタートです



総勢50名以上のご参加
普段土に触れない子供達、畑をやったことが
ない大人の方々、みーんないい顔で
存分に大豆の植え付けを楽しみました

子供たちも積極的にお手伝いしてくれました
普段やったことないことをやるって、すごい刺激、心もこの大自然マジックに
完全に開放されてしまうんですね



仕掛け人、ゆかりさんの味噌比べ試食、あした農場の無農薬の野菜で
味噌をつけて。。。最高の組み合わせです。味噌は4種類で、皆さん、どれが一番
お好みだったかな



大盛況、普段人参を嫌がる子供たちも、またまたマジックで美味しい!ってなってしまう(笑)
2回目を並ぶ方まで。。嬉しい~




こんなこと出来たらいいな、、って思ってたこと、仲間がいれば夢叶ってしまう
東京なのに、田舎の風景
畑に無農薬野菜、羊さん



素敵な体験は毎回単発でも参加頂けます
枝豆収穫、試食、大豆収穫、納豆作り、
味噌作り、楽しいイベント盛り沢山

帰りには畑での採りたて無農薬野菜を購入できます、
今回はズッキーニ、ルバーブ、紫ジャガイモや人参、スイスチャードなど
ほぼ売れきれ状態、大人気でした
明日農場さんのやすこさんの
ルバーブコンポート、人参のしりしり、最高でした

皆さんのご参加お待ちしています、素敵な仲間に会いに来てくださいね



7月のローフード

先日はロースイーツベーシックの会、大変楽しく行いました

楽しいお話や、普段のお食事のことなどを伺いながら、あっという間の時間

試食タイムで食べて頂く初めてのロースイーツ、感動のお声を頂きました


フルーツカットを盛り込みながら、楽しいロースイーツプレートが出来上がりました

ホイップクリームはアボガドを使ってふんわりと仕上げます
そのほか、乳製品や動物製品、お砂糖を使わないローチーズケーキや
ローチョコレートも大変上手に出来上がりました

ブルーベリーのパフェはあっという間にできてしまって、参加して頂いたFさん、
Hちゃんもびっくり

来月はこのベーシックと応用編のクラスと1回ずつ行います
どちらも自由な参加ができるスタイルですので、お気軽にお問合せ下さいね




7月27日 金曜日 ロースイーツベーシック
10時から ローフード八王子南大沢認定校 自宅教室にて  4000円

酵素学の講座もぜひご参考にしてください、今後のお食事スタイルを
見直すきっかけになるかもしれません

7月30日 月曜日 ロースイーツ ローケーキ&常備ロースイーツ
10時から ローフード八王子南大沢認定校 自宅教室にて  8500円

ベーシックにご参加頂いた方向けですが、こちらに興味がある方は
自由にご参加いただけます。チョコレートケーキや普段作り置きできる
常備スイーツなど、5品ほど実習頂きます

今後のスイーツ大革命を体験しましょう~、カフェなどをやっている方にも
ぜひご参考に頂ける内容になっています





7月15日 日曜日
ローフード&筋トレの会

相模原 遠山サロン 10時半~ 3240円
ローフードと専属トレーナーによるご自宅で出来る筋トレ指導のついた楽しい会になります
楽しいローフード講座、実習、ランチを食べて筋トレすれば無敵な体になれますよ
ロコモティブシンドロームも怖くない!今から身体づくり始めましょう

7月23日 月曜日 酵素ジュースの会&ローフードコースレッスン 
10時~
酵素ジュース 3500円 
ローフードコース 4000円  両方参加 7000円
パイナップルと青パパイヤを中心に21種類の旬のお野菜や果物、ハーブをそろえて
漬け込む酵素ジュースは常備ジュースとしてお役立て頂きたいです
体質改善、美肌効果、持病改善等、沢山の方が実感されています

ローフードコースでは基本のローフードを中心に、その時々の材料を
最大限に生かした内容になっています

ぜひお問い合わせお気軽に。。。


沖縄でローフード

お仕事を兼ねて行ってきました沖縄

梅雨と聞いてましたが、4日間全部晴れでした、熱い



とにかく海がきれいで。。。現実に戻りたくなーい
橋で島に渡ると見渡すかぎりエメラルドブルーの海が広がっています

こちらでゴーヤ100パーセントのジュースを飲んでみました、苦いけど
しみる~



沖縄も食材が新鮮で豊富、ローフードやヴィーガンを意識したカフェやレストランも
いくつかありましたよ、初日に行ったローフード・ヴィーガンカフェ、楽しかった



沢山のスイーツも、全て新鮮なフルーツをたっぷり使ったものでした
お仕事仲間と徹底的に食べつくしました


パンみたいなものは、スペルト小麦で作られたもの、サクッとしてパンというより
クッキーに近い感じでした

レンタカーで行ったハートロック
夕暮れ時の素敵なシチュエーション、?岩がなんともロマンチックでした、
一緒に居たのは全員女子でしたが。。。



6月のロースイーツファーストレッスン

14日木曜日
21日木曜日
両日とも10時から  南大沢自宅教室にて  3800円
ロースイーツは動物性、砂糖、小麦を使わない、とっても体に優しいスイーツです
お子様に、ダイエットに、これからの夏にぴったりとレシピを考えています

6月のローフードコースレッスン

18日月曜日
19日火曜日
両日とも10時から  南大沢自宅教室にて  4000円
酵素をそのまま生かしたレシピ!お野菜やフルーツをたっぷり使って
前菜からスイーツまでコースで作りますよ、酵素ジュースもお出ししますね

6月の酵素ジュースの会

23日土曜日 11時より  唐木田 天使の雑貨店ラルート レンタルスペースにて
25日月曜日 10時より  南大沢自宅教室にて  3500円
酵素ジュースの会の後はラルートのヒーラー千鶴さんによる 愛を受け取る会(800円)
ロースイーツを食べながら沢山の褒め褒めシャワーを浴びて、リフレッシュしましょう

新しい自分を発見してくださいね、千鶴さんがあなたに素敵なメッセージをプレゼントしてくれます

ぜひぜひ皆様のご参加をお待ちしています

ローフード八王子南大沢認定校
Rawfood garden
お問い合わせ rawfood888@yahoo.co.jp

真弓先生の上映会

絶対絶対お見逃しなく

真弓先生のドキュメントは、お母様には
必見です!薬を使わない小児科医真弓先生の
生きる力とは何か?
自然治癒力を引き出す
チャンスをお子様に与えるのは
お母様の大きな役目です



上映後は、これからの食事のヒントになる
ランチシェア会があります。
私もローフードを作らせて頂きます
ローフード??薬膳??米粉のお食事を
ぜひ




もう1つ!豆Made プロジェクトが始動しました
去年1年間やらせて頂き、大好評
とーっても楽しい内容です

大豆をまき、育て、収穫、脱穀、納豆、味噌作り
昔の暮らしを全て再現したかのような
内容に子供達も大喜びでした

大人も一緒に楽しんで、夏の枝豆を食し、
あした農場さんの自然の中で食べたオニギリや
お味噌汁は忘れられません

あの感動をもう一度!ってことで仕掛人3人
またまた動き出しました




今のところ、ビックリなほどの反響!
多くの方に関心を頂いております!
ぜひ東京で楽しめる里山の自然を思いっきり
一緒に楽しみましょう~~


毎回購入できる、あした農場さんの無農薬野菜や
時期によってハチミツや自然派ウドンなど
魅力的です。
ひつじちゃんも待ってます



皆さまのご参加お待ちしています