夏のお手軽ローフード

だんだん夏の暑さがやってきてますね、梅雨明けでしょうか

先日は府中の会場にて酵素ジュースの会をやりました、この変なお天気で
あした農場さんの無農薬野菜の育ちがよくなく、今回は新鮮ないいお野菜を
集めるのが大変でした

夏野菜、フルーツ、地元の新鮮な物をお持ちしました、今回はみょうがや、
ゴーヤ、シソが夏らしい酵素ジュースの仕上げてくれそうな予感



沖縄から届いた青パパイヤも大きくて、みんなでびっくり



皆さん手早くささっと切ってくれました、細かく切ると断面が増えて、より成分が
抽出できるので、それを考えてより細かく切る。。これがコツ



今回は懇親会のランチもあり、楽しかったです、
場所は立川にある、シェいなばさん
素敵な健康食を出してくれる貴重なお店です、私は菜食プレートにしました
1つずつ手作りのおかずに、酵素玄米、漬物、お味噌汁、サラダ、これで1100円ですから



昨日はローフードレッスンがありました
遠方からお二人参加頂き、初対面の方々同士ですが、あっという間に
和まれて楽しいレッスンになりました

まずは酵素やローフードが初めて。。。という生徒さんでしたので、
基本的なお勉強から入りました。

私たちが食べている物は、そのまま食べて栄養やエネルギーになるのではなく、
酵素が消化して液状になり、初めて血中に入って全身に巡って栄養として
吸収されるわけです。

ですから体内酵素が減ってくると、消化能力も落ち、結局栄養にならず
未消化として残ってしまうわけです。

私たちの身体は脳を使うにも、身体を動かすにも酵素を使って営んでいますから、
酵素が豊富な食事方法を取り入れることは、とっても大切なこと、
これを知っているだけでも、お食事の内容が少し変わってきますよ

今回生徒さんにはそのこともお話しましたが、とにかく楽しく簡単に、がモットーですから
あまり頭でっかちにならずに、気楽に知識を付けて頂きたいです

フルーツカッティングも一工夫して、普段からフルーツも多めに取り入れたいですね
切り方一つで、見栄えがとっても良くなるんです



お野菜をたっぷり使ったローカレーやベジロールにお二人感激してくれました



果物だけで作るピンクのアイスクリーム、甘味も一切使いません、
ローチョコクランチと素敵なカッティングが映えるスイーツプレートも大成功



酵素ジュースとルイボスティーもミックスすると、とっても美味しい夏のドリンクに。。



この後は、酵素ジュースレッスンも行い、一日楽しんで頂きましたよ

だんだんと暑さが増してきそうな陽気ですね、どうぞご自愛くださいませ

ローフードガーデンでは、お盆以外はプライベートレッスンを受付けております
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