秋の酵素ジュース

秋の酵素ジュースの会でした

秋晴れの中、気持ちいい会場で皆さんと集まって
まずは野菜や果物、ハーブの説明をしました

生徒様の中には、ご自身の家庭菜園で作ったものを差し入れてくれる方もいて
ありがたいです

果物ではプルーンに注目
鉄分は最大の見方になってくいれること間違えなし

その成分がそのまま加熱されることなく、十分に抽出されるのは
酵素ジュースならではですね

梨や柿、根菜物など取り揃えました、ワクワクしてきますね~



青野菜も、9月はまだまだ、あした農場さんで無農薬の新鮮なものが手に入るので
とっても嬉しいです

ハーブも今大注目の薬効成分が、やはり加熱で消えることなく取り込めます
抗酸化、抗がん作用もアメリカなど海外では、トップレベルの食材として
注目されているので、ぜひ酵素ジュースには入れたいところ



相変わらず綺麗に切って頂けて、感謝感謝



切りながら、アロマの香りに癒されます。
今回は紫バジルがとてもいい匂いを放って、みんなで、うーんいい香り

作業中は夢中になり、写真を忘れてしまいましたが、みなさん、楽しいおしゃべりなの中
作業をドンドン進めて頂きました

そして、じゃーん



最近はお持ち帰りのキットの注文も多く頂き、そちらも作ったため、計10個の
酵素ジュースができました

楽しみですね

夏の疲れを取り、新しいパワーを全細胞に行き届かせて下さい

最後はお茶と美味しいチョコレートで締めくくり、お気に入りのH&Fのルイボスティーベースは
ほんとに美味しい、ノンカフェインだし



来月は府中にて10月27日に行います

ご興味ある方はぜひお問い合わせ下さいね

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ローフードマイスター1級合格

先日、日本リビングビューティー協会主催のローフードマイスター検定試験がありました

とても時間をかけて丁寧に課題や実習をやってきた生徒さん、無事合格

5人に向けて行った症例レポートはほぼ満点という高得点
とっても嬉しかったです




生徒さんはヨガのインストラクターでもあるので、これからヨガと合わせて
食事の面もきっと頼もしくサポートしてくれる先生になるでしょう

食事、運動、精神のバランスって、とても大事です
特に知識が問われる食事に関しては、このローフードマイスターの知識は
一生の宝物になるはずです

酵素は50度以上の熱をかけることで失活してしまうため、ローフードは火を通さず
生の形で様々な野菜や果物を使ってお料理していくスタイル、
ある意味とっても簡単な工程です

ただサラダだけ、というのもつまらないので、少し変化を付けながら、
また実用的なレシピで沢山の酵素料理を作っていきます


形ばかりのローフードではなく、実践で活用していきやすいスタイルも
織り交ぜながら、オリジナルのレッスンを楽しみましょう

沢山のお野菜、果物をもっともっと身近に、また酵素学の観点から理解を深めて
ご自分のレベルアップを実現してくださいね

酵素溢れる食生活をご自身、ご家族に、どんどんアウトプットしてきましょう

生きている生の力を身体に取り込むことで、精神的な変化もきっと実感頂けます





色々聞いてみたい、分からない点をクリアにしてから挑戦したい、、など
ご相談受付ています

ご興味ありましたら、ぜひHPをご参考に、お問い合わせから気軽にメール下さいませ

食材の質を上げていこう

昨日は楽しいレッスンでした

今回は、テーマにしていた油のことや、食材を選ぶ時のバランスのお話、
乾物が持つパワーなど色々お話しました

どうしてもお話が盛り上がってしまい、毎回1時間ほどみんなと喋ってしまいます

でも情報交換や、皆さんの普段の食スタイルを把握したいので、
沢山のお話を聞くことができてよかったです

そして実習!

ワイワイ楽しくやりました、土日のレッスンはどうしても自宅教室ではなく
外部のお部屋を用意しますので、冷蔵庫もなく大変な状態ですが、
皆さんよく頑張ってくれます

そして、バランスを考えたお遊びスタイル、今回は楽しい提案、ローお寿司



お野菜をマグロや錦糸卵に見立てて作るお寿司はとっても面白く、楽しい演出
すし飯自体にも野菜、果物が混ぜられ、お酢お砂糖を使わない土台にトッピングしていきます

これは普段は丼物に、簡単にアレンジしてもらっても。。今回は軍艦巻き~

家族の方には、本当のお寿司のようにサーモンやマグロを載せてもらっても
すし飯はローバージョンですからね


満腹感が出る、スイートパンプキン

おやつとしても頂ける工夫がされています、
未消化になりやすいローフードでよく使われるナッツ類も使わず、枝豆だけで作った枝豆チーズ

スティック野菜にたっぷりつけて食べているとそれだけで満腹に。。

海藻、自作乾物を沢山入れたローチャプチェも大人気

数分で出来ちゃうゴマプリンとココナッツチアシードプディング、
フルーツソルベ、全部超簡単

もうお腹満腹で大満足してもらえました

お食事、お片付け後は特別におススメした調味料や食材を見に、いつも
お世話になっている自然食品のお店に皆さんをお連れしました

実際お話した物を見て頂けて、皆さん納得。。これからのチョイスが変わってきそうです

知ること、大事な知識を、どんどん生活の質を上げるヒントにして実践していってほしい

ローフードは見た目のきれいさで、その時限りのレッスンになりがちですが、
やはり実践してこそ、習ったことが生きてきますよね

ですから教える側も、実践しやすい、分かりやすい、具体的な提案が必要です

もちろん綺麗で楽しいのも大事

そんなレッスンをぜひ体験しに来てくださいね



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秋のローフード&ヴィーガン

今日はちょっと暑かったですが、少しずつ秋の気配を感じますね

今月はローフードレッスンはもちろんですが、その中に色んな要素を組み入れました

1、どの油を今使うべきか、

→加熱用、非加熱用、今どの油を使ったら、身体が一番喜ぶか、お話します

2、ローフードに加え、加熱ヴィーガンをプラスして、バランスのよい栄養素を摂取するレシピ

→素敵なローフードスタイルも楽しいですが、すぐにお家のお食事に活用できなければ
その場限りになってしまいます。スーパーで購入できる食材で楽しく取り入れましょう

3、一言でバランスといっても、どうすれば? 

→バランス。。。よく聞く言葉ですが、基本を押さえれば簡単!旬の野菜や根菜を使って
ローフード、ヴィーガンスタイルで取り入れて行きましょう

今月はダイエットやデトックスを目的にしたレッスンのリクエストが入っています

上記のお話を中心に、ご用意した簡単レシピの実習をしていく予定です

普段のお食事や生活スタイルをチェックしながら、どう修正して、秋冬に向けて身体を整えるか。。
キーポイントになりますね

身体が整うと、不思議と精神的にも落ち着いて、リラックスした優しい気持ちが沸き上がってきます

この一体感がなんとも好きですね~

皆さんにもぜひ体験頂きたいです



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ローフードの域を超えて

残暑が厳しい日々が続いておりますが、、

それでも少しずつ秋を感じる今日この頃

9月はローフードの域を超えて、ローフードを取り入れつつヴィーガンスタイルで
バランスを取り、夏のデトックスをテーマに(ダイエットにも関係してくる)
バランス食で組み立ててみました

ローフードと言っても、流行りのローフードスタイルは、色々食材が大変だったり、
家ですぐ実践できない、おしゃれだから普段に取り込むには難しい、実用的ではない。。
というイメージがありますが。。。

普段の食事にいかに簡単に組み込むか、すぐに購入できる手に入りやすい食材、
積極的に取り入れたい食材を使って、すぐ始めたいスタイルをお伝えします

今やれる範囲で少しずつ、楽しく。。心地いい感覚さえお楽しみについてきますよ~

写真はローフードコース、綺麗で鮮やか

こちらに実用的な要素をプラスするスタイルを提案します






9月のレッスン申し込み可能日

7日→満席
12日 木曜 
19日 木曜 
22日 日曜 酵素ジュースの会 in 府中 →残席3名
26日 木曜 
30日 土曜

レッスンはローフードコース、ヴィーガンスタイルとの組み合わせコース、ロースイーツ、ローチョコレートなど
個人で、お友達と色んなリクエスト可能ですから、ご遠慮なくお問い合わせ下さいね