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2019年9月8日 : 食材の質を上げていこう
昨日は楽しいレッスンでした

今回は、テーマにしていた油のことや、食材を選ぶ時のバランスのお話、
乾物が持つパワーなど色々お話しました

どうしてもお話が盛り上がってしまい、毎回1時間ほどみんなと喋ってしまいます

でも情報交換や、皆さんの普段の食スタイルを把握したいので、
沢山のお話を聞くことができてよかったです

そして実習!

ワイワイ楽しくやりました、土日のレッスンはどうしても自宅教室ではなく
外部のお部屋を用意しますので、冷蔵庫もなく大変な状態ですが、
皆さんよく頑張ってくれます

そして、バランスを考えたお遊びスタイル、今回は楽しい提案、ローお寿司



お野菜をマグロや錦糸卵に見立てて作るお寿司はとっても面白く、楽しい演出
すし飯自体にも野菜、果物が混ぜられ、お酢お砂糖を使わない土台にトッピングしていきます

これは普段は丼物に、簡単にアレンジしてもらっても。。今回は軍艦巻き~

家族の方には、本当のお寿司のようにサーモンやマグロを載せてもらっても
すし飯はローバージョンですからね


満腹感が出る、スイートパンプキン

おやつとしても頂ける工夫がされています、
未消化になりやすいローフードでよく使われるナッツ類も使わず、枝豆だけで作った枝豆チーズ

スティック野菜にたっぷりつけて食べているとそれだけで満腹に。。

海藻、自作乾物を沢山入れたローチャプチェも大人気

数分で出来ちゃうゴマプリンとココナッツチアシードプディング、
フルーツソルベ、全部超簡単

もうお腹満腹で大満足してもらえました

お食事、お片付け後は特別におススメした調味料や食材を見に、いつも
お世話になっている自然食品のお店に皆さんをお連れしました

実際お話した物を見て頂けて、皆さん納得。。これからのチョイスが変わってきそうです

知ること、大事な知識を、どんどん生活の質を上げるヒントにして実践していってほしい

ローフードは見た目のきれいさで、その時限りのレッスンになりがちですが、
やはり実践してこそ、習ったことが生きてきますよね

ですから教える側も、実践しやすい、分かりやすい、具体的な提案が必要です

もちろん綺麗で楽しいのも大事

そんなレッスンをぜひ体験しに来てくださいね



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 当校での学び

 楽しくシンプルをモットーに

 ローフードを学び広めたい

地球最大の汚染源である畜産に食材を頼らず、添加物や薬の危険性を知り、そういった物を必要としない生活や身体を作っていくには、自分が口にする食べ物を意識するだけで180度変わっていきます。
このことを私一人だけでなく、沢山の方が知り、伝えて行く時が来ています。

当校ではJLBA認定のキッチンヒーラーコース、ローフードマイスター認定コースで、知識をつけ、伝える立場を意識したレッスンを受講することができます。

私と一緒に沢山のアイディアを生み出し、ローフードの伝道師として活動していきませんか?